Menu de l‘An

Mardi 31 Décembre & Mercredi 1er Janvier L’Épicurien

Mise en Bouche

Velouté de lentilles, chantilly à la truffe

Entrées au choix

Foie gras de Canard maison, chutney aux figues
Saumon fumé écossais et ses toasts
Saint-Jacques poêlées à la crème de champignons

Plats au choix

Filet de Boeuf, pommes rattes, sauce porto
Médaillons de Lotte, risotto crémeux à la truffe
Suprème de Volaille fermière aux morilles, gratin de pomme de terre

Fromage

(+12 euros)

Brie de Meaux truffé de la Ferme Sainte Suzanne

Desserts au choix

Soufflé glacé au Grand Marnier
Paris-Brest praliné
Sabayon de fruits frais

75 € par personne

(Hors boissons)